Bio- Rindfleisch
Frische Bio-Fleischpakete von artgerecht gehaltenen Rindern aus bäuerlicher Landwirtschaft direkt vom Erzeuger.
Zu ökologischem Ackerbau und handwerklicher Milchverarbeitung gehört konsequenterweise auch, dass die Tiere am Ende verwertet werden und aus einigen Rindern Qualitätsfleisch nach höchstem Tierhaltungsstandard entsteht.
Unsere Rinder
Die saftigen Weiden des Hessischen Berglandes bieten unseren Rindern aus eigener Nachzucht den Sommer über frisches Gras und viel Platz um ihr natürliches Verhalten auszuleben. Sie bleiben von Mai bis November draußen und kommen nur in den kalten Wintermonaten, in denen kein Gras wächst, in den Stall. Mit 2 Jahren werden einige Tiere geschlachtet und liefern uns Fleisch in bester Qualität. Durch die viele Bewegung und das langsame Wachstum entsteht ein hervorragender Geschmack.
Gut für Mensch, Tier und Natur
Auf unserem Hof versuchen wir in möglichst geschlossenen Kreisläufen zu wirtschaften. Nur so können wir ökologisch und ökonomisch nachhaltig arbeiten und unseren bäuerlichen Betrieb langfristig umweltgerecht bewirtschaften.
Unsere Milchkühe fressen das, für uns Menschen nicht genießbare, Gras und produzieren daraus Milch, die anschließend in unserer Hofkäserei zu vielfältigen Käsespezialitäten verarbeitet wird.
Der Mist aller Hoftiere dient als Dünger, der unsere Böden fruchtbar hält und den Anbau von Bio Getreide-Saatgut möglich macht. Ohne unsere Tiere und den natürlichen Dünger wäre ein nachhaltiger Ackerbau nicht möglich.
So läuft´s
Wenn eines unserer Tiere geschlachtet wird, schicken wir eine Rundmail an unsere Fleischpaket-Kunden mit allen Infos zum aktuellen Angebot. Eine Woche habt Ihr die Möglichkeit zu bestellen. Anschließend teilen wir Euch die Abholtermine für Euer Bio-Fleischpaket mit.
Tragt euch unverbindlich in unseren „Fleischpakete-Verteiler“ ein und seid stets informiert!